当社独自製法で生産される長芋は、一般的な長芋栽培と違い、化学肥料を５割、農薬を５割低減した栽培方法により栽培されています。
青森県の環境特性を生かし、厳しい冬を乗り越え、雪の下でデンプンが糖化する事で、高糖度な長芋に仕上げます。
また、当農園の長芋は、天然の有機肥料を取り入れる事で植物の力を最大限生かし、長芋そのもののうまみを引き出す独自の栽培方法に秘密があります。
分析機関の調査結果では、一般的な長芋と比較し、糖度約２．５％高く、健康成分であるアミラーゼは約２倍あるという分析結果が示されました。
■内容量
５㎏：８本～１０本（大きさのばらつきや、カットが含まれます。）
■保存方法
・保存用としておがくずを詰めていますので、冬期間であればそのままの状態で冷暗所で
1か月程度保存することができます。気温が高い場合は冷蔵保存がおすすめです。
※適温（２℃～７℃）で保管し、できる限り早くお召し上がりください。
・切ってしまったら、切り口をラップで密閉して冷蔵庫の野菜室で保管してください。
