良質な堆肥と有機肥料を合わせて土づくりをし、土壌中の栄養バランスを保つことで、農薬や化学肥料を低減しています。
品種は、「福地ホワイト６片」の選抜系からさらに選抜して育成され、味がよく、高品質、という特徴を持った優良品種「白玉王」。
芽止めの薬剤処理をしておりませんので、常温で保存すると芽や根が出やすくなります。
芽が伸びてくると、味も風味も落ちてしまいますので、お早めにお召し上がりください。
※芽は食べても体に害はありません。
保存する場合は、新聞紙に包んで冷蔵庫等での保存をおすすめします。
ビニール素材の袋に詰めての保存は、湿気でカビの原因になります。
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